為了方便顧客在飯店內活動,飯店需要建立科學、合理的標識系統,以引導顧客合理消費。
飯店由各個不同功能的服務區組成,是一個復雜的空間環境。為了方便顧客在飯店內活動,飯店就需要建立科學、合理的標識系統,以引導顧客合理消費。
1.標志
即“記號”“符號”“信號”,是將想要傳達的信息通過記號來標示和傳輸的一種方式。
飯店標識承載著飯店對客服務的精神訴求,涉及賓客店內活動的方便性,是飯店產品舒適度建設的重要環節。清晰、準確、識別性強的標識構成飯店專業化的導向系統,是飯店產品重要的組成部分。
2.標識的基本要求
統一性。標識是一種通用的信息傳遞方法,《公共信息標志用圖形符號》(GB10001-1994)和《標志用公共信息圖形符號》的第1部分:通用符號(GB/T10001.1-2001);《標志用公共信息圖形符號》第2部分:旅游設施與服務符號(GB/T10001.2-2001),就是對標示、標識語言的統一和規范。
連續性。指示方向的標識應根據流線方向合理設置,各標識之間必須具有連續性,以便形成完整、便利、有效的導向功能。
單純性。標識文字、圖形符號、形制、色彩應盡可能簡單明了,便于突出主要功能。
可讀性。標識位置應明顯,設置在從不同角度都能讀懂和看到的地方。
3.飯店標識系統構成
飯店標識系統按照使用功能,分為引導標識、位置標識、說明標識與限制標識等種類。
引導標識指通過箭頭等指示,引導賓客前往特定服務場所及設施的路線標識。這類標識所加載的信息應限定在多數賓客需要的內容,要根據飯店功能服務區分布情況,采用認知性高、直截了當的表現手法。引導標識具有很強的導向性,主要解決賓客在飯店空間中“怎么去”的問題。
位置標識又稱為名稱標識,是顯示所處位置在哪里或是什么的標識,即指示特定空間所承擔服務功能的標識。這類標識使用的文字、圖形符號應規范易懂、簡潔明了,符合國家相關標準的規定。
說明標識是表示飯店管理方的意圖和相關要求的標識。要求位置醒目,文字簡潔,表述清晰。
限制標識是提醒顧客注意安全、遵守相關秩序的標識。要求圖形符號、色彩規范,文字清晰禮貌。
位置標識、說明標識和限制標識主要解決“這里是什么”“可以做什么”“什么不能做”的問題。在飯店內,應根據建筑結構、空間與環境的不同位置、特點選擇必要的標識種類,并保持相互之間的有機聯系,形成完整的標識系統。